安阳：早餐工程VS煎饼摊

　本文摘要：5月26日，安阳市开始安心早餐工程。6月21日，记者在安阳采访中得知，那80家早餐网做生意好坏，早餐公司负责人在拒绝记者采访时破口大骂谨慎。综观我省现状，政府主导、企业参与的安心早餐工程在许多城市都经历了坎坷，但始终没有成为“政科”。 或许早餐工程知道敌人不能卖煎饼吗？安养这次也试图在早餐工程上取得突破，引起了期待和思考。早餐工程的安阳破题于5月26日上午由安阳市政府启动了安心的早餐工程。当天首次指定的80辆安心早餐仓库车辆在街上露面。

5月26日，安阳市开始安心早餐工程。6月21日，记者在安阳采访中得知，那80家早餐网做生意好坏，早餐公司负责人在拒绝记者采访时破口大骂谨慎。综观我省现状，政府主导、企业参与的安心早餐工程在许多城市都经历了坎坷，但始终没有成为“政科”。

或许早餐工程知道敌人不能卖煎饼吗？安养这次也试图在早餐工程上取得突破，引起了期待和思考。早餐工程的安阳破题于5月26日上午由安阳市政府启动了安心的早餐工程。当天首次指定的80辆安心早餐仓库车辆在街上露面。

市民们从今天开始从凌晨5点到上午9点不吃公共卫生快速的早餐。据了解，安阳市政府自去年11月安排早餐工程以来，生产、仓储、销售车及首批100多名工人均已完成。早餐店的自由选择以将网点引入社区为原则，前80个网点主要在城市各居民小区门前生产。

另外，各区、医院、学校等人群密集的地方也单独设置了网点。6月21日，记者在位于安阳市曙光路西侧的凌晨小区院找到了一辆安心餐车。穿着统一服，戴着红色口罩的师傅辛苦了。

餐车上豆浆、面食和各种粥都有，用塑料杯密封，方便早上下班的一家人带食物面包、烧饼、饺子、面包，甚至汉堡包。这位师傅说，有餐车的凌晨小区是杨家的小区，所以周围小吃店很多，所以生意不太好，一天能卖140多元，部分新建小区像安惠元一样，周围小吃店很少，住在里面的上班族也很多，经常做生意，每天能卖3400元。据了解，经营安心餐车的人大部分是失业工人，他们的收入是工资上涨模式，工资400韩元，4%的提成。

记者买了一杯紫米粥，动不动就甜好吃。在这个小区外面的一家早餐店，记者买了一碗紫米粥，多少1元，没多少稀米，味道比安心餐车的粥差了很多。

这辆安心餐车上所有食物上面都贴满了生产日期。这位师傅说，每天住在餐车上是当天的食品。如果留下来，第二天绝对不买。

因为每天公司都会带领巡逻人员来检查。早餐公社的经营单位是安阳市正餐常识有限公司，其负责人朱国展对记者采访持谨慎态度。“这件事刚开始，站直了再说吧。

”早餐工程河南水土不服？一位业界相关人士表示，朱国展的辱骂很慎重。也许安心早餐工程与过去在河南的“水土不服”有关。此前，省内各城市试图安心全面摆脱早餐工程，但最终还是不尽人意。

郑州市早在1997年就明确提出安心早餐工程，尽管十多年来进行了大规模的公司尝试，政府仍然希望推进，但成果并不突出。此前，郑州市政府多次启动安心早餐工程，政府的决心和前进力体现在2005年的《郑州市早餐工程建设实施方案》上，特别引人注目。该方案不仅对早餐工程安心早餐点标准，还对实施的程序和措施做出了细致的决定。

该方案明确表示，计划在2005年底之前建设500家符合拒绝食品卫生条件的安心早餐店，使人们不吃便宜整洁的公共卫生早餐。2008年6月25日吃早饭时，记者穿过郑州一些社区和街道，很难找到原来政府计划的放心的早餐工程店的“纺纱”，但“道路餐桌”、“早餐游击队”随处可见，做生意似乎不俗。政府推进的安心早餐事业也在洛阳经历过类似的经历。2004年洛阳市政府开始阳光早餐工程时，一些业界人士称之为“高改高会”。

开始初期的一个多月里，早餐工程承包是门庭若市。(威廉莎士比亚、早餐、早餐、早餐、早餐。但是好风景并不多见。三个月后，阳光早餐工程随着季节进入寒冬。

极少数人仍然只能保护自己，大部分卖场、封闭或走路都很困难。安阳正餐常识有限公司副总裁裴俊杰表示：“据了解，河南早餐工程尚未顺利进行。

”对于部分城市早餐工程核桃萨米现象，专家指出，不允许早餐店定位，经营方式不适应环境市场是最重要的原因。市民们还对安阳市的早餐工程提出了批评。

一位出租车司机对记者说，不在哪里吃早餐，市民有权自主选择，早餐工程最终要由市场决定。工业标准还是“救命稻草”？在更大的范围内，根据国家商务部、发展改革委2007年末的调查结果，全国平均规模的早餐公司350家以上，市级以上城市的45%开始了早餐工程。

这些企业的经营状况可以说是“两极化”。部分城市安心早餐工程多次受挫后，相关部门开始采取强有力的干预措施。

去年年底，全国早餐经营企业经验交流会在南宁举行会议。在此次会议上，推进了国家相关部门的《早餐经营规范管理条例》实施。

在草案《早餐经营规范管理条例》方案中，随着拒绝早餐原料、加工、设置早餐场、食品包装标记、食品卫生标准等试图为该行业制定新的“规范”，早餐经营企业必须获得企业信用等级评价A级以上的信用资格。食品经营供应商在此基础上，正在审查食品卫生等级中A级以上的资质。接着有消息称，该《条例》将于2008年实施。截至今年5月1日，《条例》尚未实施，内容相似的《早餐经营管理规范》由中国烹饪协会发布，也是我国第一个早餐专用经营管理规范。

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